• за тестото
• суха мая - 1 пакетче на Йоткер
• яйца - 1 бр. (+ 1 жълтък за намазване)
• прясно мляко - 300 мл
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 2 с.л.
• брашно - 800 г
• за плънката
• яйца - 3 - 4 бр.
• сирене - краве
• топено сирене
• сусам - за поръсване

Активираме маята в малко топло мляко, захар и брашно. Пресяваме брашното и с всички продукти замесваме гладко тесто, което оставяме в купа покрито с кърпа в топло помещение да втаса.

Разделяме тестото на толкова топки, на колкото искаме да направим цървулки, може да са малки или големи.

От всяка топка тесто разточваме елипсовидна по-дебела кора, като навиваме краищата навътре. Предварително си заделяме малко тесто за връзки.

Разбиваме яйцата със сиренето, нарязваме топеното сирене на парченца и с тази смес слагаме в готовите цървулки, изрязваме ленти от тестото и кръстосваме за връзки.

Оставяме ги малко да втасат след което ги мажем с разбития жълтък, поръсваме с малко сусам и печем в загрята фурна на 170 градуса до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Пица Пиде . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Цървулки с топено сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.