• ципура - 2 броя
• брашно - фино царевично
• чесън - 1 к.л. на прах
• бяло вино - 1 ч.ч.
• сол
• черен пипер
• лук - 1 глава скълцан

Почистените ципури осолете и поръсете с черен пипер. Накиснете ги в 1 ч.ч. бяло вино за 15-20 минути.

Загрейте мазнина за пържене. Объркайте брашно с чесъна на прах, смлените орехи.

Овалвайте всяка риба в брашняната смес и я слагайте да се изпържи равномерно от двете страни.

В мазнината от готовите ципури запържете скълцания лук. Щом омекне, долейте виното от готвенето и изчакайте да се редуцира.

Към соса изцедете 1/2 лимон и подправете с малко сол и черен пипер на вкус.

Поднесете ципурите в чиния с гарнитура от зеленчуци, а соса сложете в сосиера.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ципура на тиган е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.