• чушки - 2 - 3 зелени и червени
• месо - микс от свинска плешка, телешко, агнешко и бекон
• масло - 3 с.л. пълни
• лук - 2 глави
• брашно - 1 - 2 с.л.
• сол
• червен пипер - 1 с.л. равна
• черен пипер - на вкус
• кисело зеле - 1 - 2 ч.ч. нарязано

Използвайте различни видове меса, с които разполагате. Нарежете месото на късчета и го сложете да се запържи в сгорещената мазнина. Добавете нарязания лук и след като и той се запържи, поръсете с брашното равномерно.

Объркайте хубаво да се запържи брашното и разредете постепенно с вода. Оставете да се готви на умерен котлона за около 1 час. След това добавете нарязаните чушки и овкусете с червен и черен пипер, както и сол.

След като чушките поомекнат, добавете нарязаното кисело зеле. Циганският гулаш се готви още 30 минути на слаб котлона. ПОднася се със стрък магданоз за украса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Цигански гулаш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.