- лук - 1 глава
- домати - 3 бр.
- чушки - 2 бр. зелени
- наденица - 1 бр .македонска
- яйца - 4 бр.
- олио - 3 - 4 с. л.
- сол
- червен пипер
- магданоз
- чубрица
Почистваме, измиваме и нарязваме лука на кубчета. Поставяме го в тиган, добавяме олиото и го задушаваме, след което добавяме измития и нарязан на кубчета домат, задушаваме го и него.
След това добавяме измитите и нарязани на едри кубчета или парчета чушки, овкусяваме с подправките. Задушаваме хубаво, като от време на време разбъркваме.
Обелваме и нарязваме на дъска на едри кубчета наденицата и я добавяме и нея, като разбъркваме хубаво и запържваме за около 2-3 минути, след което отгоре чупим яйцата, като гледаме между тях да има разстояние и жълтъкът да не се разтече.
Пържим до готовност на яйцата, като не бъркаме, за да останат цели. Отдолу ястието няма да прегори, ако е на слаб огън. Щом е готово с решетъчна лъжица сервираме в две чинии, по желание отгоре може да се сложи шарена сол.