Измийте бутчетата и ги оставете да се отцедят от водата или ги подсушете. Пригответе марината от зехтина и всички останали подправки.
С нея натъркайте бутчетата и ги оставете да поемат от подправките.
Наредете месото на грила и го изпечете, докато придобие златиста коричка. Поднесете с лека зеленчукова гарнитура.