• кайма - 300 г
• лук - 1 глава
• картофи - 500 г
• яйца - 2 бр.
• кашкавал - 50 г, настърган
• сирене - 50 г, настъргано
• доматено пюре - 1 с.л.
• брашно - за замесване на тесто
• сол
• черен пипер
• чубрица
• кимион
• галета - за овалване
• олио - за пържене

Наситняваме лука и го запържваме в малко олио заедно с каймата, добавяме доматеното пюре и овкусяваме на вкус.

Сваряваме картофите, обелваме ги и ги намачкваме на пюре заедно с яйцето и брашното и сол, замесваме тесто.

Разточваме тестото върху набрашнен плот и изрязваме кръгчета, в средата поставяме от плънката, прегъваме и оформяме на топка.

Забъркваме гъсто палачинково тесто от яйцето, брашно, сол и малко вода и в него потапяме кюфтетата, овалваме ги в галета и ги пържим в сгорещеното олио.

Сервираме ги топли поръсени с кашкавал и сирене.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Царски кюфтета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.