• камби - 6 кг
• карфиол - 1.5 кг
• моркови - 1 кг
• магданоз - 2 връзки
• мед - 6 с.л.
• оцет - 2 л
• хрян - 5 - 6 корена
• захар - 250 г
• сол - 250 г

Нарежете камбите, поръсете ги със солта и захарта и ги оставете да престоят една нощ. Полученият след изцеждането им сок смесете с меда и оцета и оставете на котлона да заври.

Нарежете магданоза и морковите, разделете карфиола на розички, настържете хряна. Смесете всичко това с камбите и наредете в буркани.

Залейте туршията със саламурата, така че отгоре да има 2-3 пръста сок. Долейте във всеки буркан олио за по-голяма трайност. Съхранявайте на хладно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина Царска Туршия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Царска туршия с хрян е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.