• за кюфтетата
• кайма - 500 г смес телешка и свинска
• яйцa - 1 бр.
• лук - 1 малка глава
• хляб - 1 филия (предварително накисната в малко прясно мляко)
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус
• чубрица - 1 с.л
• олио - за пържене
• брашно - за овалване
• за доматения сос
• сос - 500 мл доматен
• захар - 1 щипка
• чесън - 2 скилидки
• лук - 1 глава
• бульон - 200 мл зеленчуков
• олио - 2 с.л.
• картофено пюре - за сервиране

Нарежете лука на ситно и го смесете с каймата и яйцето. Прибавете хляба и подправките и омесете хубаво. Направете малки топчета и ги оваляйте в брашното.

Загрейте олиото и ги запържете леко, но да не са напълно готови.

Междувременно нарежете лука и чесъна на дребно. Загрейте малко олио в дълбок тиган или тенджера на котлона на умерена температура.

Запържете лука и чесъна до омекване или за около 3 мин.

Добавете доматения сос, пилешки бульон, захарта и оставете соса да поври за около 5 мин.

Добавете кюфтета в соса, похлупете с капак и оставете на слаб котлон да къкри около 20 мин.

Сервирайте при готовност с картофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Цариградски кюфтенца в доматен сос е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.