- сушени смокини - 6 бр.
- захар - ½ ч.ч.
- маргарин - 120 г с масло
- царевично брашно - 1 1/2 ч.ч.
- яйца - 1 бр.
- брашно - ½ ч.ч. бяло пшенично
- кисело мляко - 2 с.л. от 3%
- сода бикарбонат - 1 щипка
- бакпулвер - 1 ч.л.
Маргарина с маслото го вадим на стайна температура, за да омекне.
Смесваме бялото и царевичното брашно заедно с бакпулвера и го минаваме през сито.
В купа разбиваме яйцето и захарта с вилица. Добавяме мекия маргарин. Прибавяме киселото мляко със содата, което предварително сме шупнали. Разбиваме всичко с вилица.
Течната смес прибавяме към сухите съставки. Нарязваме на ситно сушените смокини и ги слагаме и тях вътре.
Замесваме тестото с ръце. Тестото трябва да е меко и мазно на пипане.
От тестото правим малки топчета колкото орех - равни по големина. Слагаме ги в тава, покрита с хартия за печене, и печем на 160°C в предварително загрята фурна за 9-10 мин - не повече, за да не станат сухи.
Като изстинат, ги поднасяме.
Да ви е сладко!
Получават се вкусни дребни сладки.