• царевично брашно - 250 г
• брашно - около 500 г
• мая - 1 бр. суха
• сол - 1 с.л.
• захар - 2 с.л.
• спанак - 200 г.
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко - 300 мл.
• маслини - 200 г нарязани без костилки
• зехтин - 2 с.л. за тестото

Почистете спанака, сложете го в блендер и добавете прясното мляко. Пасирайте. Добавете яйцето, солта, захарта, зехтина и маята. Включете блендера отново и направете 2-3 завъртания.

Сложете пресятото брашно в купа, прибавете царевичното брашно и излейте течните съставки. Добавете маслините. Замесете меко тесто.

Ако е необходимо, добавете още брашно. Моето тесто беше леко лепкаво, така питките бяха с хрупкава коричка и мека вътрешност.

Оставете тестото да втаса, като го покриете с прозрачно фолио.

От готовото тесто оформете питки, като предварително си потапяте ръцете в зехтин. Наредете царевичните питки в тава, застлана с домакинска хартия.

Оставете ги да втасат отново и изпечете в загрята фурна до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Царевични питки със спанак и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.