• сини сливи - 300 г
• брашно - жълто царевично 150 г
• брашно - бяло 100 г
• бакпулвер - 1 ч.л.
• сол - 1/4 ч.л.
• сметана - заквасена 240 г
• вода - топла 80 мл
• захар - 150 г
• мед - течен 250 г
• масло - 100 г + 2 с.л. за намазване
• яйца - 2 бр.
• лимонова кора - от 1 лимон

Фурната се загрява на 180°C. Взема се една тавичка и се намазва с разтопено масло.

Смесват се царевичното брашно, бялото брашно, бакпулверът и солта. 100 грама масло се разтопява и охлажда.

Заквасената сметана се разбива с водата с миксер на ниска скорост. Добавят се захарта, медът, лимоновата кора и маслото. Прибавят се яйцата едно по едно. Постепенно се добавят смесените сухи съставки и тестото се разбърква хубаво.

Сливите се измиват и почистват от костилките. Нарязват се на парчета. Част от тях се слагат тестото и се разбърква хубаво. Сместа се разпределя в тавичката. Останалата част от сливите се подрежда върху тестото.

Кейка се пече 45-50 минути. След като се извади от фурната се оставя напълно да се охлади във формата и тогава се изважда.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Царевичен кейк с мед и сини сливи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.