• манатарки - 200 г
• олио - 3 с.л.
• лук - 1 глава
• магданоз - 2 с.л. скълцан
• черен пипер
• лимонов сок
• сол
• брашно - при нужда
• кашкавал - 60 г настърган
• галета - за овалване

Загрейте мазнината в дълбок съд на котлона и запържете, като добавяте последователно скълцания лук, нарязаните гъби, подправките и накрая магданоза.

Залейте ги с малко водичка и задушете до омекване, без да бъркате. Снемете от котлона и пюрирайте сместа. Овкусете с малко лимонов сок и настърган кашкавал.

Ако сместа е прекалено рядка, добавете малко брашно. Оформете топчета, които оваляйте в галета и изпечете до лек загар в тавичка във фурната.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Мезета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Трюфели по италиански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.