- яйца - 4 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- бакпулвер - 1 бр.
- олио - 4 с.л.
- вода - 4 с.л.
- ванилия - 3 бр.
- какао - 3 с.л.
- брашно - 1 1/2 ч.ч.
- какао - за отделяне на цветовете
- пудра захар - за поръсване
- какао - за декорация
Едно цяло яйце и три жълтъка разбъркваме хубаво с миксер за 3 минути, добавяме 2/3 от захарта и продължаваме да бъркаме докато се разтвори захарта.
Добавяме олиото и водата, разбъркваме до усвояването им. Сместа разделяме на две части. Към едната добавяме какаото и 1/3 брашно и 1/3 от бакпулвера, разбъркваме с шпатула. Към другата част добавяме 1/3 брашно и 1/3 от бакпулвера.
Белтъците разбиваме с останалата захар до меки връхчета и добавям последната 1/3 от брашното и 1/3 бакпулвер. Към всяка една част слагам по 1 ванилия за аромат. В намазана и набрашнена форма подреждаме нашия кекс.
Първо слагам жълтата смес, отгоре хубаво поръсвам с какао, слагам кафявата смес, пак хубаво поръсвам с какао, и най-отгоре слагам бялата смес.
Пека в загрята фурна на 180 градуса докато се надигне, после намалявам на 160 градуса до суха клечка. Изстиналия кекс изваждам от формата поръсвам с пудра захар. С шаблон от сърца правя украсата, поръсвам с какао.