• риба - треска 1 бр.
• картофи - 3 кг.
• магданоз - 3 с. л.
• чесън - 4 скилидки
• олио
• сол
• черен пипер

Обелете рибата и я почистете от костите. Нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа.

След това я поставете в по-голям съд, добавете вода, колкото да я покрие, и поставете на огъня. Щом течността кипне, намалете котлона и оставете да къкри 10 мин. на слаб огън.

Сварете картофите с кората. Охладете ги. Обелете ги и ги нарежете на едри парчета, които запържете в 3 с.л. олио.

Към картофите добавете рибата, като я извадите с решетъчна лъжица.

Продължете да пържите, докато рибата придобие златист цвят. Ако е необходимо, добавете още малко олио.

Накрая добавете чесъна и магданоза и овкусете със черен пипер.

Пържете треската по парижки още 1 мин. и поднесете веднага.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Риба Задушена Риба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Треска по парижки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.