• кори за баница - 1 пакет фини
• сирене - 400 г
• кисело мляко - 250 г
• прясно мляко - 500 г
• ориз - 150 г
• яйца - 6 бр.
• масло - 50 г
• олио - за намазване

Оризът се сварява и се отцежда от водата. Оставя се да изстине. В купа се разбиват четири яйца, добавя се киселото мляко, натрошеното сирене и отцедения ориз.

Разбърква се добре. В кръгла тава намазана с олио се поставят три кори, като всяка се поръсва с малко олио. Върху третата кора се разпределя от плънката.

Отгоре се редят нови три кори, поръсени с олио, пак плънка и така докато свършат корите. Баницата се нарязва на квадрати или като торта.

Върху нея се слагат тук-там парченца масло и се залива с разбити две яйца и прясното мляко.

Печем в загрята фурна 180 градуса около 1 час. Изважда се и се охлажда, чак тогава се сервира. Чудесна е с пресни зеленчуци!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тракийска баница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.