• блатове за торта - 1 бр., пандишпан
• крем - 1 опаковка Брюле (приготвен според указанието)
• кайсии - 350 - 400 г, без костилката
• захар - 100 г (50 г кафява, 50 г бяла)
• вода - 2 - 3 с.л.
• масло - 10 г
• сметана - 100 мл, течна
• алкохол - за сиропиране
• кокос - за карамелизиране

Сварете крема според указанието. Карамелизирайте кайсиите, като смесите двата вида захар и водата.

След като започне да се карамелизира захарта, добавете кайсиите. След 4-5 минути добавете маслото, разбъркайте внимателно и свалете от котлона.

В подходящи чаши на дъното поставете кубчета блат. Сиропирайте с Бейлис или ликьор според вкуса ви.

Разпределете кайсиите, сипете от крема и полейте с карамеления сироп. Украсете с разбита сметана, карамелизиран кокос и парченца от кайсии.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Трайфъл с крем Брюле и карамелизирани кайсии е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.