- бишкоти - около 10 броя
- ликьор - 2 с.л. Гранд Марний или др.
- боровинки - 227 г пресни (около 2 чаши)
- сметана - 1 чаша (240 мл) сладкарска
- захар - 2 - 3 с.л. (25 - 35 г)
- сирене - 2/3 ч.ч. (160 мл) маскарпоне
- ванилия - 1 ч.л. екстракт
- бисквитки - 4 броя джинджифилови, смачкани
- сос - 1 ч.ч.(240 мл) боровинков
- боровинки - 250 - 300 г пресни, за соса
- захар - 150 г
- нишесте - 1/2 ч.л. царевично
- канела - 2 щипки
- сол - 1/8 ч.л.
- ванилия - 1 ч.л.
- лимони - кората и сока на 1 лимон
За да приготвите боровинковия сос разбъркайте заедно до хомогенност 150 г захар, царевичното нишесте, канелата, 1/8 ч.л. сол и 160 мл вода в тенджерка. Щом кипне добавете 300 г боровинки и бъркайте соса, докато се сгъсти. Накрая прибавете ванилия, лимонов сок и настъргана лимонова кора. Оставете боровинковия сос да се охлади.
В голяма купа разбийте сметаната заедно с маскарпонето, 3 с.л. захар и ванилията, докато не започне да образува връхчета. Вземете 4 десертни чашки или купички и на дъното на всяка поставете по една джинджифилова бисквита, а отстрани наредете по 3 бишкоти.
Поръсете ги с ликьор и сипете по 2-3 с.л. боровинков сос. Отгоре наредете няколко пресни боровинки и сложете нов пласт от сметаната. Ако има още място в купичките ви, може да повторите слоевете. Оставете Трайфъла с боровинки поне за 4 часа в хладилник, за да се смесят ароматите.