• кисело мляко - 1/2 кофичка
• яйца - 1 бр.
• захар - 1 ч.л.
• сол - 1 ч.л.
• бакпулвер - 1 ч.л.
• типово брашно - 2 и 1.2 ч.ч.
• плънка
• извара - или сирене
• олио - 1 ч.ч. за пържене

В руската кухня традиционна закуска са пирожки или блини. Eто как приготвих руски пирожки с извара.

Брашното се сипва в купа, чуква се яйцето, добавяме киселото мляко с разбит в него бакпулвера. Прибавя се сол и захар и с вилица се разбърква добре.

Загребва се от брашното да се получи гъста каша, после се замесва на плот, поръсен с брашно, меко тесто, което може леко да лепне.

Оформя се фитил и се реже на 10 части. Всяко парче тесто се разтегля на квадрат, в средата се поставя от изварата и завиваме на пирожка, като краищата се подвиват навътре.

Пържим от всички страни до зачервяване на умерен огън, да не остане вътре сурово.

Сервираме в чаша чай.

Чудесна закуска по руски, като плънката може да е и със сладко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Традиционна Руска Закуска е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.