• боб - 500 г едър зрял
• лук - 1 глава червен, голяма
• оцет - 4 - 5 с.л.
• зехтин - 6 с.л., може и олио
• черен пипер - 1/2 ч.л. смлян
• сол - на вкус
• магданоз - няколко стръка

Изберете възможно най-едрия сорт боб. Накиснете го за няколко часа в студена вода, после сменете водата с нова и го сложете да се свари на бавен огън. Важно е да не се преварят зърната - трябва да са сварени, но не разкашкани.

Готовият боб се оставя да се охлади заедно с водата, в която е врял. След това се отцежда. Лукът се реже на полумесеци и се намачква със сол. Прибавя се към боба, овкусява се със сол, черен пипер, оцет и зехтин.

Поднесете салатата с накълцан магданоз и маслини по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Традиционна бобена салата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.