• коприва - 1 връзка
• картофи - 1
• зелен лук - 1 стрък
• сол - 1 с.л
• брашно - 3 ч.ч
• вода - 1 и 1/2 ч.ч
• олио - за пържене

Копривата се измива добре и се нарязва на не много ситно. В дълбок съд се смесват добре копривата, картофът (настърган), нарязаният на ситно лук, брашното, солта и вода.

Бърка се до получаването на хомогенна смес. В дълбок тиган на не мн. силен котлон наливаме малко олио (да покрие дъното) и изсипваме част от сместа, като леко разстиламе с лъжица да е равномерно.

Проверяваме и когато се е получила златиста коричка, обръщаме от другата страна. Ако е необходимо, доливаме олио.

След като е готов кашникът, изкарваме върху кухненска хартия и сипваме следващия в тигана.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Традиционен родопски Кашник с коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.