• тортелини - 1 опаковка
• сметана - 200 мл течна + 1 малка кофичка заквасена
• прясно мляко - 150 мл
• домати - 1 - 2 с.л. доматено пюре
• лук - 1 глава
• гъби - 200 г
• чесън - 4 скилидки
• сол
• черен пипер
• пармезан - 100 г за поръсване или кашкавал
• галета - 1 с.л.

Сварете тортелините до полуготовност според указанията на опаковката и ги отцедете.

загрейте 50 мл мазнина и запържете скълцания лук. След минута добавете ситно нарязания чесън и нарязаните гъби.

Щом зеленчуците омекнат ги смесете с тортелините направо в подмазнена тава.

Разбийте заедно двата вида сметана с прясното мляко, доматеното пюре и малко сол.

Залейте в тавата и леко я раздрусайте или объркайте, за да се разпредели сместа равномерно.

Пъхнете тортелините със сметана и гъби да се пекат, докато пастата поеме по-голямата част от течността.

извадете поръсете с малко настърган пармезан/кашкавал и галета и върнете ястието да се запече до апетитна коричка. Поднесете с прясно скълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Тортелини със сметана и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.