Сварете тортелините според указанията на опаковката. Извадете ги от водата и ги сложете в чиния. Сложете няколко лъжици песто, настържете пармезан и полейте с малко зехтин.
*Ако желаете пестото може да си го направите домашно. Трябват ви пресен босилек, пармезан, зехтин и кедрови ядки.
Ядките запичате на сух тиган. Слагате всичко в купа на пасатора или кухненски робот и пасирате.