- За блата
- яйца - 6 бр.
- захар - 1 и 1/2ч.ч
- олио - 1 и 1/2ч.ч
- прясно мляко - 1.5 ч.ч.
- ванилова захар - 2 пакетчета
- брашно - 2.5 ч.ч.
- бакпулвер - 1.5 пакетче
- За крема
- жълтъци - 6 бр.
- заквасена сметана - 1 кофичка
- захар - 1/2 ч.ч
- прясно мляко - 300 г
- ванилова есенция - 1 ч.л.
- желатин - 1 бр.
- За декорацията
- черен шоколад - 100 г
- масло - 50 г
В купа разбиваме яйцата със захарта и ваниловата захар в продължение на 10 минути с миксер. Добавяме постепенно олиото. След това прясното мляко и накрая брашното заедно с бакпулвера.
Бъркаме с дървена лъжица. Изсипваме в тавичка покрита с хартия за печене и печем на 160 градуса около 50 минути.
За крема:
В тенджера слагаме захарта и заквасената сметана, след като заври добавяме жълтъците и прясното мляко. Бъркаме докато крема се сгъсти. Махаме от котлона и прибавяме ваниловата есенция и желатина, който предварително е накиснат в 4 с.л. вода.
След като блатът е изстинал го разрязваме по желание. Слагаме във форма първия блат, мажем с крем покриваме с другия блат и обилно измазваме тортата. Прибираме в хладилник докато стегне.
През това време разтапяме шоколада и маслото. След като тортата ни е охладена украсяваме с разтопения шоколад. Декорацията е по ваш избор.