- блатове за торта - 2 кутии
- прясно мляко - 1 л
- захар - 1/2 ч.ч.
- нишесте - 1 пакет
- сметана - 300 г
- сладкарска боя - зелена
- какао
- Маслен крем
- масло - 1/2 ч.ч.
- пудра захар - 3 ч.ч.
Кръгла купа се облепва със стреч фолио. Два блата се изрязват на кръг, като се използва купата. Изрезките от блата не се изхвърлят. След това единият блат се слага в купата и се притиска към стените.
В тенджера се слага 900 мл прясно мляко да заври. В отделна купичка се разбива на еднородна смес нишестето, захарта и 100 мл прясно мляко. След като млякото заври се прибавя и сместа с нишестето.
Бърка се непрекъснато, докато кремът не се сгъсти. След като кремът е готов се сваля от котлона. В тенджерата с крема се начупват изрезките от блата и още два цели блата. Разбърква се хубаво, докато се получи еднородна смес.
Този крем се изсипва в купата, в която е сложен блатът. Кремът се заравнява отгоре. След това се слага и втория блат, който е изрязан на кръг. Притиска се леко. След това купата се покрива отгоре със стреч фолио и се слага във фризера за около 1 час. След това се вади от фризера.
Върху поднос или подложка за торта се слагат два квадратни блата, един до друг. По средата между двата блата се обръща топката.
В дълбока купа се изсипва кравето масло, което е със стайна температура. Към него се прибавя и пудрата захар. Разбива се с миксер, докато се получи еднородна гъста смес.
С получения маслен крем се помазва тортата. След това част от сметаната се боядисва със сладкарската боя, малко от сметаната се оцветява с какао и малка част се оставя бяла. Със сметаната се украсява тортата.