• жълтъци - 2 бр.
• белтъци - 3 бр.
• яйца - 2 бр.
• захар - 1/2 ч.ч.
• прясно мляко - 500 мл
• шоколад - 60 г бял
• ванилия - 2 бр.
• желатин - 1 бр.
• бисквити - 300 г натрошени
• ром - 2 с.л.
• за сиропа
• захар - 1 ч.ч.
• вода - 1/2 ч.ч.
• шоколадови пръчици - за украса

Разбиваме жълтъците и яйцата, заедно със захарта. След това добавяме и прясното мляко. Слагаме сместа на огъня да заври, като непрекъснато разбъркваме. Сваляме крема от огъня и го разбиваме с предварително разтопения шоколад, ванилиите и желатина.

Натрошаваме бисквитите и ги напръскваме с рома. Заливаме ги с горещия крем. Разбъркваме добре и изсипваме в съд с обло дъно. Оставяме да престои в хладилника за няколко часа.

Правим сиропа като сваряваме захарта и водата. Разбиваме белтъците и ги прибавяме на тънка струя към горещия сироп, като това става при непрекъснато бъркане.

Когато извадим тортата от хладилника я обръщаме в подходяща чиния и с нож слагаме от белтъчния крем, без да заглаждаме. Отгоре украсяваме с шоколадови пръчици.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Торти и глазури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Торта Снежно полукълбо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.