- извара - 500 г фина
- кисело мляко - 200 г
- сметана - 200 мл
- желатин - 40 г
- топла вода - 100 мл
- ванилии - 3 прахчета
- пудра захар - 200 г
- мандарини - 2 бр.
- бисквити - 150 г за торта
В купа разбийте сметаната с ванилиите на пухкав крем (с миксер). Добавете киселото мляко, изварата и пудрата захар, бъркайте бавно и внимателно до еднородна смес. Прибавете предварително разтворения във водата желатин и разбъркайте добре.
Обелете мандарините, а бисквитите начупете на парчета. В силиконова форма, сипете равномерно малка част от крема и подредете равномерно едната нарязана на късчета мандарина. Сипете от крема и покрийте мандарините, подредете половината начупени бисквити.
Повторете процедурата с мандарини и бисквити, като накрая завършите с крем. Завийте формата със стреч фолио и я поставете в хладилник за 3 часа. След което обърнете формата върху подходяща чиния и освободете внимателно тортата от формата. Ефектен десерт с цитрусов аромат за празнично настроение! Задължително опитайте тази торта без печене!