- за блата
- яйца - 4 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- бакплувер - 1 пакет
- брашно - 1ч.ч
- олио - 1 с.л.
- за крема
- ванилов крем - 1 пакет нишесте
- захар - 3 - 4 с.л.
- прясно мляко - 1 л
- брашно - 1 с.л.
- масло - 30 г
- жълтъци - 2 бр.
- ягоди - 250 г
Разбиваме яйцата със захарта с помощта на миксер, след това добавяме бакпулвера и брашното. След като стане хомогенна смес, в тавичка, в която предварително сме застелили с готварска хартия, изсипваме сместа и печем в загрята фурна на 150 градуса за около 25 мин.
Готовият блат, след като поизстине, се изважда от тавата и отлепяме от хартията, разрязва се на два по-тънки блата.
За крема с част от студеното мляко разбиваме нишестето и брашното, прибавяме жълтъците.
Останалото мляко със захарта се слага на котлона, когато загрее, се прибавя през цедка частта със студеното мляко и нишестето, разбърква се непрекъснато до сгъстяване на слаб огън.
Махаме от котлона и като изстине малко, добавяме маслото и разбъркваме.
Ягодите нарязваме на парчета и върху единия блат мажем от крема и редим от ягодите, слагаме другия блат отгоре и намазваме с останалата част от крема.