• за ганаш за крем и глазура
• млечен шоколад - 200 г
• сметана - 200 мл
• за блатовете
• масло - 160 г
• захар - 300 г
• яйца - 3 бр.
• брашно - 220 г
• какао - 60 г
• прясно мляко - 90 мл
• сода - 1/2 ч.л.

Предварително се приготвя ганашът, за да стегне. Сметаната се затопля в микровълнова и към нея се прибавя шоколадът. Оставя се за няколко минути и след това се разбърква до получаването на хомогенна смес. Оставя се да изстине напълно и се слага в хладилник, за да стегне.

Яйцата се смесват със захарта и се разбиват за няколко минути с миксер. Добавя се мекото масло, а след това какаото и се продължава разбъркването. Прибавят се брашното заедно със содата, а след това и млякото.

Разбива се до хомогенна смес, която се разделя в две средни тавички. Пече са в предварително загрята на 190 градуса фурна за около 30 мин или до готовност.

Ако ганашът е стегнал добре, се отделя половината за глазура, а другата част се разбива с миксер до пухкав крем. След като се извадят блатовете, се изчаква да изстинат напълно.

Слага се от кремът, а вторият блат се намазва с неразбития ганаш.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Торта с шоколадов ганаш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.