- за палачинките
- яйца - 2бр.
- прясно мляко - 600 мл
- бакпулвер - 1 ч.л.
- брашно - 250 г
- сол - щипка
- захар - 3 с.л.
- ром - 1 с.л.
- олио - 50 г
- какао - 3 - 4 ч.л.
- течен шоколад - 1 кофичка
- за Крема
- прясно мляко - 250 мл
- крем - 1 бр. за сладкиши с вкус на ванилия
- захар - 4 с.л.
Забъркваме сместа за палачинките, като в дълбока купа чукваме яйцата и слагаме солта, разбиваме с миксер. След това добавяме захарта и прясното мляко и разбиваме пак. Накрая добавяме пресятото брашно, като сме сложили бакпулвера. Добавяме и какаото.
Приготвяме какаовите палачинки в подходящ тиган. Получават се около 11 палачинки.
Приготвяме и крема за сладкиши, той е без варене и се разбира с миксер като в подходящ за разбиване съд сложим студеното прясно мляко и изсипем пакетчето с крема и добавим захарта. Разбиваме за 4 минути.
Във форма с махащо се дъно най-отдолу слагаме една цяла пачинка и нанасяме тънък слой от крема. Другите палачинки ги намазваме с течен шоколад и ги навиване на руло.
Попълваме долния ред с навитите палачинки и мажем с крем отгоре. След това слагаме отгоре другите палачинки, аз ги нарязах. Покриваме отгоре с остатъка от крема.
Украсата е според предпочитанията Ви. Аз украсих с перлени топчета и шоколадови пиленца, защото приготвих тортата за Великден.
Да Ви в сладко!