- компот от праскови - 1 бр.
- желатин - 2 пакетчета
- маскарпоне - 300 г
- какао - 2 с.л.
- яйца - 5 бр.
- захар - 4 с.л.
- бакпулвер - 1 пакетче
- течен шоколад - 3 с.л
- брашно - 3 с.л..
В купа разбиваме яйцата и течния шоколад на пухкав крем. Добавяме какаото, брашното и бакпулвера и отново разбиваме.
Изсипваме сместа в тава, покрита с намаслена хартия за печене. Печем на 180 градуса 20-25 минути.
След като изпеченият блат се охлади напълно, го отделяме от хартията и го поставяме в широка чиния.
Смесваме маскарпонето със захарта и намазваме обилно блата отгоре.
Изваждаме плодовете от компота и ги нарязваме на парчета. Разпределяме ги равномерно върху маскарпонето.
Разтваряме желатина в 1/2 ч.ч. вода. Сока от компота кипваме и към него добавяме разтворения желатин. Отместваме от котлона и оставяме настрани за около 10 минути.
След това заливаме тортата с желирания сок.
Прибираме в хладилника за 24 часа да се стегне напълно.