- блатове - 3 готви за торта
- крема сирене - 4 пакетчета (по 125 г)
- сметана - 200 мл сладкарска + 200 г заквасена
- захар - 150 - 200 г пудра
- ванилия - капки есенция
- прясно мляко - 150 мл
- сироп - 100 мл от кайсия или др. плод, гъст и сладък
- бисквити - орехови, за украса
Разбийте едновременно с миксер крема сиренето с двата вида сметана и захарта, докато се получи пухкав крем. Прибавете няколко капки ванилова есенция.
Смесете прясното мляко със сиропа и напоете първия блат. Внимавайте, да не прекалите със сиропирането - блатовете трябва да се напоят съвсем леко. Върху сиропирания блат намажете с част от крема и после повторете процедурата с останалите блатове. Отгоре намажете тортата обилно с крема.
Натрошете орехови бисквити. Най-добре е да ги разбиете в кухненски робот заедно с останалия сироп. Намазнете леко кухненска хартия и с помощта на шпатула размажете бисквитената смес върху нея. Опитайте се да размажете във формата на тортата. След това с бързо движение обърнете хартията върху тортата, докато бисквитите се отлепят от нея. Притиснете ги леко към повърхността на тортата.
Оставете за 2 часа в хладилник.