• за крема
• течна сметана - 600 мл
• захар - 150 г
• яйца - 4 бр.
• ванилия - 1 бр.
• за тестото
• яйца - 1 бр.
• прясно мляко - 100 мл
• захар - ½ ч.ч.
• олио - 100 мл
• бакпулвер - 1 ч.л.
• брашно - 1 ч.ч.
• какао - 2 с.л. на прах
• сол - 1 щипка
• ванилия - 1 бр.

Захарта за карамела се загрява на бавен огън, докато се разтвори напълно и стане златиста. Прелива се в тавата и се оставя. Сметаната, захарта и яйцата се разбиват на пяна.

Приготвя се тесто, като яйцето се смесва със захарта, добавя се прясното мляко и олиото. Брашното се смесва с бакпулвера, какаото, солта и ванилията и тази смес се добавя към яйчената. Разбърква се много добре.

Върху изстиналия карамел се излива сместа със сметаната. Отгоре се налива тестото. Пече се на водна баня в загрята на 180 градуса фурна около час.

Вади се от фурната, охлажда се и се оставя за 5 часа в хладилника. През това време карамелът се разтваря и се получава сироп. Той се отцежда, тортата се обръща върху голяма чиния и се полива със сиропа.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Торти и глазури . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Торта с карамелов крем е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.