- За тестото
- яйца - 6 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- брашно - 1 ч.ч.
- бакпулвер - 2 ч.л.
- За първия крем
- ванилов крем - 1 бр.
- прясно мляко - 500 грама
- захар - 3 с.л.
- масло - 200 г
- галаретка - половин пакет (лимон)
- За втория крем
- ябълки - 10 - 12 бр.
- галаретка - 1 (лимон/портокал/кайсия)
- захар - 2 с.л.
За тестото:
Разбивате белтъците до получаване на пяна. Добавяте захарта и 1 по 1 жълтъците до получаване на яйчна основа. Брашното разбърквате с бакпулвера и постепенно слагате в яйчната смес.
Във формата за печене слагате хартия за печене и изливате тестото - печете 35 мин. на 170 градуса.
За първия крем:
Сварявате млякото и слагате захарта. Прибавяте крем ванилия и бъркате непрекъснато. Накрая слагате половин пакет Галаретка.
След изстиване прибавяте постепенно масло или маргарин.
За втория крем:
Обелвате ябълките и ги нарязвате на парченца. Задушавате на слаб огън до пълно омекване. Прибавяте захар и Галаретка о чакате да изстине.
Формиране:
Охладената торта режете наполовина. Слагате половината ябълки, заливате с крем ванилия. Отгоре слагате 2-рия блат и подреждате ябълките и заливате с останалия крем. Накрая слагате парченца киви или други плодове.