- блатове - 2 броя шоколадови, готови
- сметана - 400 г заквасена
- сладолед - 1 пакет на прах (сметанов или ванилов)
- прясно мляко - 200 - 300 мл
- захар - 150 - 200 г
- желатин - 3 пакета
- какао - 3 с.л., за какаовата глазура
- масло - 100 г
- вода - 2 с.л.
Сложете желатина да набъбне в чаша студена вода, след което го разтопете без да завира. Пригответе сладоледа на прах според указанията на опаковката.
Разбийте сметаната и захарта хубаво и към тях разбъркайте разбития сладолед. Към тях добавете поизстиналия желатин и разбъркайте леко.
Сложете във форма единия блат, сиропирайте с малко прясно мляко и изсипете целия крем. По желание може да объркайте крема с натрошен шоколад.
Разделете втория блат на две с помощта на конец или остър нож, така че да се получи по тънък блат. Сложете го внимателно отгоре.
Разтопете какаото с маслото и водата в съд на котлона, докато се получи шоколадова глазура. Изсипете я върху тортата.
Отгоре направете украса от натрошения блат, който остана от раздвояването на втория блат. Сложете тортата за няколко часа в хладилник, за да стегне.