- за блата
- яйца - 3 бр.
- захар - 150 г
- орехи - 180 г смлени
- галета - 20 г
- ванилия - 1 бр.
- за крема
- дулсе де лече - 1 консерва /394 г/
- сметана - 1 ч.ч. сладкарска неподсладена
- ванилия - 1 бр.
- за глазурата
- сметана - 100 г неподсладена
- натурален шоколад - 100 г
- масло - 20 г
- карамелизирани ядки - шепа
Разбийте белтъците на сняг, като добавите половината захар, когато започне да се сгъстява.
В друга купа разбийте жълтиците с станалата захар. Смесете орехите, ванилията и галетата. С помощта на шпатула смесете белтъците, жълтъците и сместа с орехите. Изсипете блата във форма и изпечете на 180 градуса за 20 минути.
За крема разбийте сметана с ванилията. Добавете с помощта на шпатула консервата дулсе де лече.
Сглобете тортата, като върху готовия охладен блат сложите карамелизирани ядки и всичкия крем отгоре.
Загладете и оставете в хладилника, за да стегне.
Направете глазура от сметаната, шоколада и маслото, като сложите всичко на котлона да се разтопи и стане на гладък крем.
Готовата охладена торта залейте с леко охладения шоколадов крем. Покрийте страните на тортата с карамелизирани ядки.
Източник: http://yoli-www.blogspot.com.es/2010/06/3-1.html