- бисквити - 2 и 1/2 пакета Роден край с масло или мляко
- прясно мляко - 150 мл (за напояване на бисквитките)
- Крем
- масло - 125 г
- бял шоколад - 200 г
- заквасена сметана - 400 г
- сладкарска сметана - 200 мл
- лимонова кора - кората от 1/2 лимон
- ванилия - 1 бр.
- кокосови стърготини - 100 г
Разтопяваме маслото и шоколада. Като се охладят, към тях прибавяме заквасената сметана. Добавя се с лъжица и се бърка внимателно, за да не се втечни.
Разбиваме течната сметана с миксер до сгъстяването ѝ Прибавяме и нея към другата сметана. Накрая добавяме настърганата кора, ванилията и кокоса. Разбъркваме.
Всяка бисквитка потапяме за секунда в прясното мляко.
Дъното на форма мажем с тънък пласт от крема. Най-добре е формата да бъде с откопчаващ се ринг.
Мокрите бисквитки редим върху намазаното с крем дъно. Мажем с крем и пак редим бисквити. Завършваме с крем.
Тортата се поставя в хладилник за 12 часа.
Преди изваждането ѝ минаваме с нож между формата и тортата, за да ги разделим. Ръсим с кокосови стърготини отгоре и отстрани. Може да я украсите с парчета от десерт Баунти или с бонбони Рафаело.
Бързо, лесно и най-вече-вкусно!