- за тестото
- кондензирано мляко - 200 г подсладено
- брашно - 1 и 1/2 ч.ч.
- прясно мляко - 1 и 1/2 ч.ч.
- яйце - 1 бр.
- сол - 1 щипка
- бакпулвер - 1 ч.л.
- за крема
- сладкарска сметана - 100 мл
- течен шоколад - 2 ч.л.
- захарни конфети - за украса
- масло - за намазване на тигана
В купа се чуква яйцето и добавяме 1 с.л. брашно. Разбива се с телена бъркалка и сипваме кондензираното мляко, прясното мляко, щипка сол и бакпулвера. Добавя се останалото брашно и се разбива на гъста каша, като боза.
Загрява се тиган, намазнен с мазнина, и сипваме половин черпак да се оформи малка палачинка. Изчакват се за минута-две на котлон на 3 степен и когато отгоре се получат мехурчета, се обръща с шпатула.
Запичат се бързо заради захарта в тестото. В купа се сипва сметана с 1 с.л. пудра захар и се разбива с миксер на пухкав крем. Добавя се течен шоколад, разбива се още минута и е готово.
В чиния поставяме една палачинка, намазва се с крем, върху нея втора палачинка, отново крем и така се нареждат 8 бр. една върху друга.
Сипваме от крема в пош с звездовиден накрайник и украсяваме малката тортичка, а върху крема се разпределят захарни топчета и сърца.
Охлажда се и тогава се нарязва. Може да е малка, но е много вкусна - опитайте!