- бутер тесто - 800 гр.
- сливи - сушени 150 гр.
- орехи - 150 гр.
- захар - 1, 5 ч.ч.
- сладкарска сметана - 500 мл.
Казаха ми, че оригиналното име на тортата е Манастирска изба, но не видях връзка и реших нещо по-подсказващо да напиша.
След като тестото отпусне се реже на ленти с ширина 5-6 см. и дължината е тази на ширината на самите кори. Аз работих с 2 пакета от по 400 гр. Излязоха ми 16 ленти, така тортата ми беше на три реда по четири ленти.
Да се върнем на рецептата. Орехите ако не са изпечени се изпичат и натрошават, сливите се накисват във вряла вода и се обезкостяват и накълцват. С половин чаша захар омесваме орехите и сливите. Това ще бъде плънката на лентичките. Слагате по дължината им и ги прищипвате отгоре. Така ги редите с малко разстояние в тавички и ги печете на предварително загрята фурна на около 210 градуса. Ще се разтворят, но това не пречи. След това ги чакате да изстинат.
През това време със 1 чаша захар разбивате сметаната. В подходящ съд или направо на стойка за торти редите ред ленти, ред сметана, а накрая и от страни.
Така тортата се прибира в хладилник и трябва да престои една нощ.