- За блата
- яйца - 4 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- брашно - 1 ч.ч.
- бакпулвер - 1 бр.
- какао - 3 с.л.
- За крема
- прясно мляко - 500 мл
- яйца - 1 бр.
- ванилия - 2 бр.
- уиски - 100 мл
- брашно - 5 с.л.
- масло - 2 с.л.
- за плънка
- сладко от ягоди
- За сиропа
- компот от вишни - 300 мл
- ром - 100 мл
- коняк - 100 мл
- за украсата
- сладкарска сметана - 250 мл
- вишни - 3 пияни (може и захарни)
- желе - от вишни
Яйцата се разбиват със захарта, добавя се брашното, бакпулвера и какаото. Тавата се намазва с олио и се поръсва с брашно - само дъното. Пече се в студена фурна на 180 градуса до суха клечка. Блатът се охлажда и се разрязва на две, за да се получат 2 блата.
Кремът се приготвя, като смесите половината мляко с уискито и захарта. Когато почти заври прибавяте останалото мляко, предварително разбито на каша с яйцето и брашното. След като се свари кремът се добавя маслото и се бърка докато се разтопи. Слага се в поднос първият блат.
Компотът се разделя на 2. В едната част се слага рома, в другата коняка. Сиропира се с едната част от получения сироп. Слага се сладкото и най-отгоре целия крем. Поставя се следващият блат и само се сиропира със втория сироп. Оставя се да попие сиропа.
Разбива се сметаната, оцветява се с боите. Сърцата са направени от шаблон на шприц. Оформяте сърцата и шприцовате розите. По средата слагате 3 пияни вишни и се покапва със желето.