- За блатовете
- готови кори - 500 г
- захар - 5 с.л.
- олио - 5 с.л.
- За крема
- прясно мляко - 1 литър
- захар - 1 1/2 ч.ч.
- жълтъци - 4 бр.
- брашно - 6 с.л.
- ванилия
- лимонова кора
- портокалова кора
Накъсайте корите, посипете ги с олиото и захарта и разбъркайте добре. Печете ги на 180 градуса до златисто, разбърквайте често, за да не загорят. Оставете да изстинат. В това време направете крема. В купа сложете 100 мл мляко, жълтъците и брашното, разбъркайте с тел за разбиване.
Ако има бучки от брашно прецедете, за да стане кремът гладък. В тенджера кипнете останалото мляко и щом заври захарта изключете котлона и при непрекъснато бъркане добавете яйчената смес.
Овкусете с ванилията и цитрусовите кори. Във форма за торта с диаметър 22 см сложете една лъжица от крема на дъното (това се прави за да не се пързаля тортата).
Почнете да редувате печени кори, крем и завършете с кори. Оставете малко кори и за отстрани след като махнете формата за дооформяне.
Бърза, лесна и вкусна торта Наполеон. Да ви е сладко!