• яйца - 8 бр.
• захар - 1 и 1/2ч.ч.
• бадеми - ситно смлени бадемови ядки 3 ч.ч.
• брашно - 10 с.л.
• кафе - 1 с.л. инстантно
• маслен крем - готов с вкус и аромат на кафе (или сметана)
• фондан - кафяво оцветен (по желание)

Яйцата и захарта се разбиват на водна баня, докато сместа удвои обема си. Съдът се изважда от водната баня и разбиването продължава до изстиване на сместа. Прибавят се ситно смлените бадеми, брашното и кафето.

Тестото се разбърква внимателно и бавно, изсипва се в намазнена с масло и поръсена с брашно тортена форма или тава с подходяща форма и се пече бавно.

Изпечената торта се оставя да изстине, разрязва се хоризонтално на две части и се напълва с 3/4 от вкусово оформения крем, залива се с фондан по желание и се гарнира с 1/4 от крема.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Торта Мока е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.