- За блата
- яйца - 6 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- олио - 100 мл
- брашно - 1 ч.ч. и половина
- бакплувер - 1 пак.
- За крема
- крем за торта - 3 пакетчета на Д - р Йоткер; 1 шок. и 2 ванилови)
- прясно мляко - 600 мл
- захар - 9 с.л.(по 3 с.л. на пакет)
- За глазура
- млечен шоколад - на блок
- олио - 1 с.л.
- сладко от ягоди - домашно, с цели плодчета
- кокосови стърготини - 1 п.
- За сиропа
- вода - 500 мл
- захар - 500 г
- ванилия - 2 бр.
- портокалова кора - за аромат
Разбиваме яйцата със захарта, докато си удвои обемът, прибавяме олиото, бакпулвер и пак разбъркваме, след това - и брашното, но с лъжица, така че да не спадне сместа.
Намазваме формичката за торта и изливаме сместа, печем на 180 градуса около 40 мин.
Приготвяме си сиропа, приготвяме и крема (всяко пакетче по отделно) - 1 п. крем, 3 с.л. захар и 200 мл пр. мляко миксираме в дълбок съд, докато удвои обема догоре, и така останалите пакетчета. Поставяме ги във фризера малко да се стегнат.
Изстиналият блат се разрязва на 3 напречно (на тънки блатове) и във формата за торта поставяме 1 блат (горния), обръщайки го с вътрешността нагоре, сиропираме обилно, намазваме с ваниловия крем, пакет за блат.
След това поставяме втория блат по същия начин - сиропираме не много, намазваме с шоколадовия крем (пакет за блат). Поставяме третия блат, сиропираме и прибавяме ваниловия крем. Вкарваме тортата, както е с формата, във фризера, за да стегне.
През това време разтапяме шоколада на водна баня с 1 с.л. олио. Изваждаме сглобената торта и полека изваждаме формата (обръча).
С шпатула (мека гумена лъжица) оформяме, заглаждаме излезлия крем. Отгоре декорираме с разтопен шоколад, украсяваме с плодчета ягоди и кокосови стърготини.
Честит Рожден Ден! :)