- За блатове
- бисквити - 5 пакета
- За крема
- извара - 250 г
- захар - 100 г
- заквасена сметана - 250 г
- желатин - 1 с.л.
- вода - oколо 75 мл
- За заливката
- шоколад - 3 бр.
Първо, започвате с подготовката на крема. За целта набъбваме желатина във водата. След това се нагрява желатинът, като се поставя в тенджера да се стопли. Случва се много бързо. След това се оставя настрана.
В блендер се смесват изварата, захарта и заквасена сметана до получаване на пухкав крем. Добавя се желатинът и се разбърква отново много добре.
Започваме с направата на тортата. Редим ред бисквити (като можете да изберете каквото пожелаете. Аз в случая използвах бисквитки Орео, за да постигна идеална кръгла форма, както използвах и повече пакети, за по-висока торта), намазваме с крема, отново ред бисквити и така, докато употребим всичките ни съставки.
Като няма значение какъв ще е последният ред на тортата - дали ще завърши с бисквити или с крем, тъй като ще бъде залят с шоколад.
За заливката разтопяваме шоколадите на водна баня и заливаме тортата. За по-красиви естетически вид използвайте повече от предвидените по рецептата ми шоколад.
Като допълнително можете да украсите с настърган шоколад или да шприцоване сметана.