- яйца - 2 бр.
- захар - 1 ч.ч.
- конфитюр - 1 ч.ч. ягодов
- ванилия - 1 бр.
- брашно - 2 ч.ч.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- сода - 1 с.л.
- сметана - 1 с.л.
- масло - 1 с.л.
- орехи - ½ ч.ч. (смлени)
- за крема
- пудра захар - ¾ ч.ч.
- сметана - 500 г
- ванилия - 2 бр.
Приготвя се тесто, като яйцата се разбиват с миксер със захар и ванилия до бяло. Добавя се конфитюрът и на порции се добавя пресятото брашно. Разбърква се.
В отделна купа се смесват сметаната, млякото и содата и се добавят в тестото. В тава, постлана с хартия за печене, се излива тестото и се пече 20 минути на 200 градуса.
След това фурната се намалява до 180 градуса и тестото се пече още 10 минути. Вади се и се охлажда.
Сметаната се разбива с миксер и постепенно се добавя пудрата захар и ванилията. Изстиналият блат се реже на две части. Единият блат се маже с крем, отгоре се слага другият и се маже с крем. Отстрани също се намазва с крем и се поръсва с орехи или се прави украса по избор с орехите и сметана.
Оставя се за 6 часа в хладилника.