• жълтъци - 2 бр.
• белтъци - 2 бр.
• пудра захар - 4 бр.
• лимонова кора - от 1 бр.
• лимонов сок - 1 с.л.
• желатин - 2 листа
• топла вода - 1 - 1 и 1/2 с.л.

Разбийте жълтъците с пудрата захар много добре, докато побелеят.

Добавете настърганата лимонова кора и сока от лимона.

Разтопете желатина в посоченото количество вода.

Отделно разбийте белтъците на сняг.

Смесете жълтъците и белтъците, като бъркате внимателно и добавете желатина накрая, като продължавате да бъркате.

Изсипете сместа във намокрена с вода форма или леко намаслена със зехтин.

Изстудете сладкиша добре, след което го обърнете в подходяща чиния и поднесете.

Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Топло ледено (за трима) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.