• зехтин - 4 с. л.
• лук - 1 глава
• стафиди - или орехи 100 гр.
• къри - 2 ч. л.
• зеле - 700 гр.
• моркови - 1 бр.
• оцет - 80 - мл.
• захар - 1 1/2 ч. л.
• сол - 1 ч. л.
• черен пипер
• магданоз

Зелето се нарязва на ситно а моркова се настъргва на ренде.

В голям тиган се задушава ситно нарязан лук за 3 минути на среден огън. След което се прибавят стафидите и кърито и се запържват за 2 минути. Добавя се зелето, морковът, оцетът, солта, захарта и черният пипер. Готви се с непрекъснато разбъркване докато зелето не намали обема си за около 3 - 5 минути.

Сваля се от котлона и се похлупва с капак или фолио. Оставя се за 5 - 10 минути.

След което се прибавят магданоза, солта и смления черен пипер на вкус. Разбърква се добре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Топла зелева салата е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.