• цвекло - 2 средно големи глави
• кромид лук - 1 глава
• картофи - половин килограм
• морков - 3 бр.
• яйце - 1 бр. предварително сварено
• целина - връзка листа
• балсамов оцет
• зехтин
• сол
• черен пипер - смлян

В тенджера налейте вода и изчакайте да заври. Обелените и нарязани на дребно картофи пуснете в тенджерата с вряща вода, добавете малко сол и зехтин.

Обеленото цвекло нарежете и леко запечете във фурна, наръсено с малко балсамов оцет и зехтин.

В отделна тавичка запечете обелените и нарязани на кръгчета моркови и кромидия лук, обелен и нарязан на едри шайби. Поръсете с малко зехтин преди печене.

Когато картофите се сварят, прибавете запечените зеленчуци и най-накрая - ситно нарязаното сварено яйце.

Подправете супата на вкус със сол и черен пипер.

Поднесете в купички за сервиране топла, гарнирайте със ситно нарязани листа от целина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Топла цвеклова супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.