• картофи - 3 бр.
• моркови - 2 бр.
• булгур - 6 с.л. ечемичен (ечемичени трици)
• чушки - 2 бр.
• карфиол - 2 шепи, начупен
• шарлан
• хималайска сол - 1 ч.л. фина
• куркума - 1/3 ч.л.
• босилек - 1 щипка сушен
• магданоз - 2 стръка пресен
• вода - около 1.5 л

Слагаме в тенджерата да заври водата. През това време обелваме картофите и морковите и заедно с чушките ги нарязваме на ситно. Начупваме на средно ситни парченца карфиола.

Слагаме всички зеленчуци във вече заврялата вода. Веднага след тях добавяме шарлан, хималайската сол и ечемичения булгур.

Малко преди картофите да са напълно сварени, подправяме с куркумата, сушения босилек и предния магданоз, който сме нарязали фино.

След като зеленчуците са сварени и ечемичените трици са омекнали достатъчно, значи супата е готова!

Сипваме в 3 дълбоки купи и поднасяме супата с карфиол топла!

Лесно и приятно! Чудесно загряващо за зимата!

Чудно вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Зеленчукова Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Топла супа с карфиол и ечемичен булгур е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.