• За салатата
• леща - 100 г
• пилешки гърди - 300 г
• азиатски микс от 5 подправки - 1 с.л.
• патладжани - 1 бр.
• сол
• зехтин
• За дресинга
• лимони - 1 бр.
• чесън - 1 - 2 скилидки
• магданоз - 1/2 връзка
• мента - 1/2 връзка
• балсамов оцет - 3 с.л.
• зехтин - 3 с.л.
• сол

Сварете лещата в подсолена вода. Изтънете пилешките гърди с нож. Овкусете пържолата с микса от азиатски подправки. Загрейте мазнина на котлона и запечатайте пилешкото до златисто. Извадете готовото филе и оставете да почине. В мазнината от пилешкото запържете патладжана, нарязан на филийки.

За дресинга изстискайте сока на лимона в купа. Добавете към него скилидките чесън, нарязани на ситно, магданоза и свежата мента. Добавете меда и зехтина. Посолете и разбъркайте.

Нарежете пилешката пържола на тънки лентички. Нарежете и патладжаните по същия начин.

Поставете сварената леща в дълбока купа, подредете отгоре пилешкото месо и патладжаните и залейте с дресинга.

Разбъркайте всичко добре и сервирайте топлата салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Топла салата с леща и пиле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.