• кускус - 200 г
• праз - 2 стръка
• кайма - 250 г
• магданоз - 2 стръка
• сминдух - 1 к.л.
• куркума - 1 щ.
• черен пипер
• сол - на вкус
• зехтин - 4 с.л.
• масло - 1 парченце, краве
• кашкавал - 50 - 100 г настърган

Сваряваме в подсолена с щипка сол кускуса. Готовия, сварен кускус измиваме със студена вода и слагаме да се отцеди от водата.

Каймата размиваме с малко вода, да стане на гранули. В тиган наливаме 4 с.л. зехтин. Слагаме нарязания ситно праз и каймата. Овкусяваме с щипка куркума, добавяме сминдух, магданоз, черен пипер.

Наливаме малко водичка и задушаваме до извиране на течността. Посоляваме на вкус. Към запържените праз и кайма добавяме сварения и отцеден от водата кускус. Добавяме парченце краве масло и запържваме кратко.

Поднасяме топло, като всяка порция поръсваме с настърган кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Топла салата с кайма и кускус е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.